Nota : cet article sera actualisé avec les vidéos réalisées par Angel et Jules

Vendredi 19 mars, les éco-délégués se sont rendus sur le site du domaine d'Entras, à Ayguetinte (32), pour y planter 150 mètres de haie et poser une trentaine de nichoirs.

les zones d'intervention

La ferme d'Entras 

Nos accompagnateurs

Michel MAESTROJUAN, notre hôte, et ses parents

Lily CASTAY, d'Arbre et Paysage 32, pour tout ce qui concerne la haie

Déroulement de la journée

Pourquoi le domaine d'Entras ?

• Parce que depuis 2015, le domaine d'Entras a amorcé une transition vers une agriculture biologique , la certification AB demandée en 2017 a été obtenue en 2020. ( lien vers l'histoire du domaine d'Entras)
• Parce que Michel continue d'approfondir sa démarche pour conduire une agriculture en biodynamie ( lien vers une définition de la biodynamie)
• Parce que Michel a sollicité les écodélégués voici 2 ans pour participer à la transformation du domaine d'Entras en s'inscrivant dans des actions comme celles relatée dans cet article. Les écodélégués seront donc amenés à participer régulièrement à des ateliers d'amélioration sur le domaine.
• Parce que Michel aime par dessus tout partager avec les jeunes, conscient que c'est eux qui seront à même de propager les vertus de l'agroécologie biodynamique à l'avenir et, ça tombe bien car les écodélégués aiment aussi partager leurs expériences avec les autres.

Accueil et présentation de la journée

Autour d'un café et des croissants, Michel nous a présenté le domaine et les enjeux de la journée.

Ensuite, Lily a également présenté l'association Arbre et Paysage 32, l'intérêt agroécologique de la haie que nous allions planter et des différents types de haies en général (voir à ce titre l'article des écodélégués concernant la sortie du 5 mars 2021 sur le projet MAYAGE conduit par Arbre et Paysage 32).

Atelier n°1 : plantation de 150 mètre de haie dense

Bêches et gants en main, bottes au pieds, nous voilà partis au milieu des vignes du domaine, côté Beaucaire afin de planter une haie dite "dense" (la haie n°3 sur le document suivant) constituée de plusieurs essences d'arbres (plants) mélangées au sein d'une séquence (afin d'assurer une diversité permettant de mieux résister en cas de maladie); une séquence étant répétée plusieurs fois (6 fois dans notre cas).

La haie sera dense afin de protéger la parcelle de vigne BIO de Michel d'une parcelle de vigne mitoyenne appartenant à un autre exploitant agricole et travaillée en "conventionnel" avec des pesticides.

Une fois la plantation réalisée, un paillage (dans notre cas, en paille naturelle) est disposé sur une épaisseur de 30cm et sur une largeur de 50cm de part et d'autre de la haie afin:

1. de ralentir la pousse d'autres espèces végétales le temps que le jeune plant fortifie son système racinaire
2. d'ombrager le sol afin de conserver son humidité en période de faible pluviométrie (aucun arrosage n'est nécessaire avec ce dispositif)
3. d'amender (fertiliser) le sol par décomposition de la paille sous l'effet conjugué des vers de terre (qui labourent gratuitement, créant des galeries dans lesquelles circuleront l'eau de pluie et le mycelium) et des champignons

Sur l'illustration suivante : en jaune la haie plantée, en vert la parcelle de vigne BIO de Michel et en rose les vignes non-bio d'un autre exploitant agricole.

Nous avons ainsi découvert l'importance d'un point de vue agronomique et écologique de cette haie : 

• Protection contre le vent

• Corridor écologique (pour permettre aux prédateurs naturels des insectes qui apprécient la vigne d'accéder aux parcelles cultivées et opérer une prédation régulatrice sans produit chimique. Voir à ce propos la fiche élaborée par le Groupe Chiroptères Midi Pyrénées)

• Qualité et stockage de l’eau

• Abri pour les auxiliaires des cultures

• Vie du sol

• Protection des animaux contre le soleil

• Lutte contre l’érosion

• Floraison étalée dans le temps

• Bois de chauffage

• Zone de nidification pour les oiseaux

Voici les photos de cette première activité : 

Si vous souhaitez en savoir plus sur la mise en oeuvre des haies, voici quelques vidéos tutorielles courtes et très explicites réalisées par Arbre et Paysage 32 :

1. Travail du sol : https://www.youtube.com/watch?v=KbN3_mfNwJM
2. Pose du paillage avec dérouleuse : https://www.youtube.com/watch?v=yuu9P-Cv42k
3. Préparation des plants : https://www.youtube.com/watch?v=T90NYiL11EQ
4. Mise en jauge des plants : https://www.youtube.com/watch?v=sWxEKmPPdVc
5. Plantation : https://www.youtube.com/watch?v=yuu9P-Cv42k&t=65s
6. Plantation avec du BRF ou de la paille : https://www.youtube.com/watch?v=xVX1v-O-RTo

Repas en commun et découverte des produits de la ferme

Après cette matinée, nous sommes conviés à manger autour d'une table dans une des maisons du domaine, où Michel nous raconte les différents vins produits par son exploitation, et nous fait découvrir sa cave. 

Atelier n°2 : Pose de 31 nichoirs

C'est en suite que nous nous rendons sur plusieurs sites de son domaine, afin de poser les nichoirs , certains construits au lycée, pour permettre aux différents oiseaux de venir y nicher, que voici en photos : 

Un grand merci à Michel pour son accueil et ses connaissances au sein de son domaine, mais aussi à Lily pour son aide et ses apports de connaissance sur l'importance d'une haie et sa plantation. 

Merci aussi aux éco-délégués présents : 

2nde A : Lila CLAYDON, Emilie GAYNE, Hortense ZAMO-FUMAT, Angel SAN-NICOLA, Jules VAYRAC

1ère STIB : Alexandre FLOURETTE

1ère C : Marine BOUBEE, Cyril DUBOS, Camille GACHIES

Terminale STI2D : Léo ALLEGRI

BTS EBCR1 : Jean CLANET, Tom LARRIBEAU, Paul PEDROZA

Agents : Marie-Claire SILVENTE